فواید و مضرات آلو خشک

یکی از پرطرفدارترین تنقلات که طعم شیرینی دارد و بسیار سالم است آلو خشک است که مانند سایر غذاها فواید و مضرات زیادی دارد.

در این مقاله قصد داریم به بررسی ویژگی ها و ماهیت این میوه بپردازیم و نحوه خشک کردن آن را به شما آموزش دهیم. در پایان شما را برای خرید بهتر راهنمایی می کنیم.

آلو خشک

امروزه بیشتر افراد به دنبال تناسب اندام و وزن مناسب هستند. راه های زیادی برای انتخاب این نوع تناسب اندام وجود دارد. اما راه حل های طبیعی همیشه بهتر از مصرف قرص ها و داروهای حاوی منگنز هستند. یکی از خواص جالب آلو خشک کمک به کاهش وزن است. بر اساس تحقیقات، افرادی که برای مدت کوتاهی از آلو استفاده کردند توانستند حدود 2 کیلوگرم وزن خود را کاهش دهند.

زیرا آلو خشک منبع عالی انرژی روزانه برای افراد است و زمان هضم آن طولانی است و افراد با مصرف آن احساس سیری می کنند. این به دلیل وجود فیبر در آلو خشک است که حجم زیادی از معده را اشغال می‌کند و اشتها را کاهش می‌دهد، بنابراین مصرف خوراک را کاهش می‌دهد که از افزایش وزن جلوگیری می‌کند.

خواص آلو خشک

مهم ترین عضو بدن قلب است و یکی از خواص آلو خشک کمک به سلامت قلب است. یکی از آنتی اکسیدان ها به نام فیتوکمیکال ها در این میوه خشک یافت می شود که تاثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری قلبی دارد. این میوه خوش طعم دارای مقدار زیادی فیبر است که عامل مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی است.

مطالعات نشان داده است افرادی که غذاهای حاوی فیبر را در رژیم غذایی روزانه خود قرار می دهند، تقریباً 12 درصد کمتر از سایر افراد، کمتر به بیماری های قلبی و عروقی مبتلا می شوند.

انواع آلو خشک

این میوه بر اساس شکل، رنگ، طعم و اندازه  دسته بندی می شود و در انواع مختلف در بازار موجود است. در این قسمت به معرفی انواع آلو خشک و توضیح مختصری در مورد هر کدام می پردازیم:
آلوئه بخارا: این نوع آلو طلایی رنگ است و شکل آن کوچک است و بیشتر در مناطق کوهستانی می روید، بارزترین ویژگی آلوئه بخارا این است که حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است که به درمان بیماری هایی مانند فشار خون بالا، نحوه مصرف آن کمک می کند.
آلو شابلون: از این نوع آلو معمولا برای تهیه انواع دسرها و غذا ها استفاده می شود و این نوع آلو دارای آنتی اکسیدان های بیشتری است که به درمان برخی بیماری ها کمک می کند.
آلو قرمز: این نوع آلو قرمز خشک دارای پوست و بافت قرمز است و طعم آن ترش است، اما این مشکل را دارد که وقتی این میوه رشد می کند حالت نرمی پیدا می کند که حمل و نقل آن را سخت می کند، از آن برای تهیه لواشک استفاده می شود که همچنین میزان کلسیم، منیزیم و پتاسیم موجود در این نوع آلو بیش از سایر موارد است.
آلو سیاه: یکی دیگر از انواع آلو با رنگ بنفش تیره، آلو سیاه است که طعم شیرینی دارد و در درمان و بهبود پوکی استخوان تاثیر بسزایی دارد، همچنین از این نوع آلو بیشتر به صورت خشک استفاده می شود.

آلو چگونه خشک کنیم

اگر شما هم از علاقه مندان به آلو خشک هستید، به دنبال پاسخ سوال نحوه خشک کردن آلو هستید، در این قسمت با ما همراه باشید تا پاسخ سوال خود را دریافت کنیم. مراحل تهیه آلو خشک به روش خانگی بر اساس موارد زیر است:
در ابتدا باید آلو گوشتی تر و طعم شیرین را انتخاب کنید و خوب بشویید سپس دم آنها را بردارید.
قابلمه ای را که بزرگ  است بردارید و مقداری آب در آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
بعد از اینکه آب در قابلمه به جوش آمد، باید آلوها را داخل آن بریزید و وقتی دیدید پوست آنها به راحتی جدا می شود، آن را از روی حرارت بردارید.

وقتی پوست آلو جدا شد، به آنها نمک می‌ زنید، و در صافی قرار می دهید تا آب اضافی آن خارج شود.
سپس در سینی بچینید و به سلیقه خود مقداری شکر یا نمک روی آن بریزید.
در این مرحله باید الو را در مقابل آفتاب قرار دهید که در صورت عدم امکان می توانید آن را جلوی پنکه قرار دهید.
برای اینکه همه آلوها به طور یکنواخت خشک شوند، باید آنها را جابجا کنید تا پشت و کناره آنها به یک اندازه خشک شود.
پس از انجام مراحل بالا، وقتی آلوها خشک شدند، آنها را در ظرفی بریزید و در جای خشک و خنک مانند یخچال قرار دهید.

الو خشک سرد است یا گرم

بسیاری از افراد علاقه زیادی به طب اسلامی دارند و می خواهند ماهیت غذاهای مصرفی خود را بدانند و شاید این سوال برایتان پیش آمده باشد که آلو خشک  سرد است یا گرم؟

برای پاسخ به این سوال باید به این نکته اشاره کنیم که طبع آلو زرد سرد است و عسل بهترین مصلح آن است. آلو خشک حاوی ویتامین های زیادی است که برای بدن ضروری است. بنابراین متخصصان تغذیه به شما توصیه می کنند که برای بهره مندی از خواص آن، این مورد را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

با توجه به اینکه خرید آنلاین محصولات مختلف باعث صرفه جویی در وقت و کاهش هزینه ها می شود، شما مشتریان  عزیز می توانید فرم موجود در سایت را جهت ثبت سفارش خرید آلو خشک از مجموعه ما پر کنند تا در اسرع وقت با شما تماس بگیرند و سفارش شما ثبت می شود و به راحتی آن را دریافت می کنید.